Michelada de piña
Tropical y enchilada: jugo de piña, chamoy y chile.
Ingredientes
1 cerveza clara (355 ml) bien fría
½ taza de jugo de piña
2 cucharadas de chamoy
Jugo de 1 limón
Chile en polvo para escarchar
Hielo
Opcional: cubos de piña enchilados
Preparación
1. Escarcha el borde con limón y chile en polvo, y dibuja un hilo de chamoy por dentro del tarro.
2. Mezcla el jugo de piña, el chamoy y el limón en el tarro.
3. Agrega hielo y completa con la cerveza.
4. Decora con cubos de piña enchilados en un palillo.
5. Variante: para una "piña colada" chelera, cambia la mitad del jugo por crema de coco, como en la chamochela.
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